O velho ditado que diz: “tudo que é bom dura pouco” é verdadeiro, mas tem suas exceções. O bar e restaurante do Paulo Cleto em Santa Rita do Sapucaí que o diga. Enquanto cresce e diversificam os restaurantes ‘self-service’, agora servindo inclusive comida oriental, Paulo Cleto continua lotando seu restaurante há mais de vinte anos, especialmente aos sábados, servindo a autentica feijoada.
O nome não condiz com a fama e nem com o espaço ou adornos. O estabelecimento simples e apertado – menos de vinte mesas e uma dúzia de banquetas margeando o balcão – é conhecido pelo nome do seu criador; Paulo Cleto. O que diferencia a clientela, que vem de todo canto da cidade e de outras, é o bom gosto, o bom papo.
No sábado dia de feijoada, é preciso esperar na fila por uma mesa. Motoboys entram e saem freneticamente levando marmitas. Nas banquetas do balcão, clientes cativos saboreiam lombo de porco frito com a tradicional loira gelada e ‘branquinhas quentes’ e aproveitam para atualizar os fatos que marcaram a semana e outras fofocas.
O que faz a diferença no restaurante do Paulo Cleto – não é a pretinha ‘namoradeira’ na janela – é o atendimento educado cortez e alegre dos funcionários e o sabor da comida, aliado naturalmente ao preço do prato. Quatro pessoas comem e bebem até quase ficar ‘triste’, por R$51 reais.
Isso não é propaganda… Paulo Cleto talvez nem fique sabendo que estive lá hoje e nem saiba da existência deste blog… É a satisfação por ser bem servido e comer bem num ambiente simples e agradável.
Nem tudo que é bom dura pouco…!
